Polischtschuk (, , ) ist der Familienname folgender Personen:
Fjodor Polischtschuk (* 1979), kasachischer Eishockeystürmer Kateryna Polischtschuk (* 2001), ukrainische Sanitäterin, Sängerin und Dramatikerin Ljubow Grigorjewna Polischtschuk (1949–2006), russische Schauspielerin Maksym Polischtschuk (* 1984), ukrainischer Bahn- und Straßenradrennfahrer Michail Michailowitsch Polischtschuk (* 1989), russischer Schwimmer Mykola Polischtschuk (* 1944), ukrainischer Mediziner und Politiker Pawel Witaljewitsch Polischtschuk (* 1968), russischer Kommunalpolitiker Walerjan Polischtschuk (1897–1937), ukrainischer Schriftsteller, Literaturkritiker und Publizist
Siehe auch: Poleschtschuk