Bruschke ist der Familienname folgender Personen:
Erich Bruschke (1893–1961), deutscher Politiker, Oberbürgermeister von Hildesheim Werner Bruschke (1898–1995), deutscher Politiker, Ministerpräsident des Landes Sachsen-Anhalt
Siehe auch Wolfgang Brüschke (* 1951), deutscher Brigadegeneral des Heeres