Rümker ist der Familienname folgender Personen:
Arnold von Rümker (Landwirt) (1895–1944), deutscher Landwirt Arnold von Rümker (1942–2023), deutscher Agrarökonom und Verbandsfunktionär, Präsident der Johanniter-Unfall-Hilfe Carl Rümker (1788–1862), deutscher Astronom George Rümker (1832–1900), deutscher Astronom Kurt von Rümker (1859–1940), deutscher Agrarwissenschaftler
Sonstiges: Mons Rümker, Vulkanberg auf dem Erdmond