Borscht ist der Familienname folgender Personen: Mirko Borscht (* 1971), deutscher Regisseur und Drehbuchautor Wilhelm Ritter von Borscht (1857–1943), deutscher Politiker und Bürgermeister von München

Borscht steht auch für: Fundplatz Borscht in Liechtenstein

Siehe auch: Borschtsch Borst