Borbély ist der Familienname folgender Personen:
Ádám Borbély (* 1995), ungarischer Handballspieler Alexander Borbély (* 1939), Schweizer Pharmakologe (Schwerpunkt Schlafforschung) Alexandra Borbély (* 1986), slowakisch-ungarische Schauspielerin Alexandru Borbely (1910–1987), rumänischer Fußballspieler und -trainer Balázs Borbély (* 1979), slowakischer Fußballspieler Cornel Borbély (* 1978), Schweizer Jurist Gábor Borbély (* 1937), ungarischer kommunistischer Politiker, Mitglied des Parlaments László Borbély (* 1954), rumänischer Ökonom und Politiker Michael Borbély (* 1923), deutscher Maler Mihály Borbély (* 1956), ungarischer Jazzmusiker Szilárd Borbély (1963–2014), ungarischer Lyriker und Romanautor Samu von Borbely (1907–1984), ungarisch-deutscher Mathematiker Sándor Borbély (1866–1932), ungarischer Sonderpädagoge
Siehe auch: Zwei-Prozess-Modell der Schlafregulation (auch: Zwei-Prozess-Modell von Borbély)