Sabatini ist der Familienname folgender Personen:
Alice Sabatini (* 1996), italienische Basketballspielerin und Miss Italien 2015 Andrea Sabatini (auch Andrea da Salerno; um 1485–1530/1531), italienischer Maler Bernardo Luis Sabatini (* 1969), italienischer Neurobiologe
Fabio Sabatini (* 1985), italienischer Radrennfahrer Francesco Sabatini (1722–1797), italienischer Architekt Gabriela Sabatini (* 1970), argentinische Tennisspielerin Gabriele Sabatini (* 1959), italienischer Automobilrennfahrer Gaetano Sabatini (1703–1734), italienischer Maler Irene Sabatini (* 1967), simbabwische Schriftstellerin Lawrence Sabatini (* 1930), US-amerikanischer Ordensgeistlicher, Altbischof von Kamloops Lorenzo Sabatini (1530–1576), italienischer Maler
Rafael Sabatini (1875–1950), italienisch-britischer Schriftsteller Remo Sabatini (1926–2009), italienischer Radrennfahrer
Sabatini steht für: Monti Sabatini, italienisches Mittelgebirge, siehe Sabatiner Berge Coppa Sabatini, italienisches Radrennen Sabatini-Gärten in Madrid, Spanien
Siehe auch: Sabbatini Sabadini Sabbadini Sabatina James (auch Sabatina; * 1982), pakistanisch-österreichische Menschenrechtsaktivistin und Publizistin