Elßler bzw. Elssler oder Elsler ist der Familienname folgender Personen
Christa Elsler (* 1944), ehemalige deutsche Leichtathletin, siehe Christa Czekay Fanny Elßler (1810–1884), österreichische Tänzerin Helmut Elsler (1911–1969), deutscher Ökonom und Staatssekretär Therese Elßler (1808–1878), österreichische Tänzerin