Thau ist der Familienname folgender Personen: Benjamin Thau (1898–1983), US-amerikanischer Filmmanager Eveline Goodman-Thau (* 1934), österreichische Judaistin Hanns von Thau (1528–1605), fünffacher Bürgermeister von Wien Harald Thau (* 1985), österreichischer Politiker (FPÖ) Helene Thau (1844–1934), deutsche Lehrerin und Schulleiterin
Marty Thau († 2014), US-amerikanischer Musikproduzent Tạ Thu Thâu (1906–1945), vietnamesischer Revolutionär Valentin Thau (1531–1575), deutscher Mathematiker Zvi Thau (* 1938), israelischer orthodoxer Rabbiner
Thau steht für: Thau, alternative Schreibweise für Dauwe (Patriziergeschlecht), erloschenes Kölner Patrizier- und Adelsgeschlecht Étang de Thau, Lagunensee in Südfrankreich
Siehe auch: Tau Thao Thaue, deutsches Flächenmaß