Sablatnig ist der Familienname folgender Personen: Apollonia Sablatnig (1900–1980), österreichische Erwachsenenbildnerin Berta Sablatnig (1925–2008), österreichische Hochspringerin Christian Sablatnig (* 1979), österreichischer Fußballspieler Josef Sablatnig (1886–1946), österreichischer Pionier der Luftfahrt, des Flugzeugbaues und Luftverkehrs
Siehe auch: Sablatnigsee