Edman ist der Familienname folgender Personen:
Erik Edman (* 1978), schwedischer Fußballspieler Ferdinand Kvan Edman (* 1993), norwegischer Leichtathlet Göran Edman (* 1956), schwedischer Sänger Johan Edman (1875–1927), schwedischer Tauzieher Jonas Edman (* 1967), schwedischer Sportschütze Pehr Edman (1916–1977), schwedischer Biochemiker Tommy Edman (* 1995), US-amerikanischer Baseballspieler Tore Edman (1904–1995), schwedischer Skispringer
Siehe auch: Edman Island, Insel im Archipel der Windmill-Inseln vor der Budd-Küste des ostantarktischen Wilkeslands Edman-Abbau, von Pehr Edman im Jahr 1949 entwickelte Methode zur Proteinsequenzierung Edman-Reagenz