Pleister ist der Familienname folgender Personen:
Christopher Pleister (* 1948), Präsident des Bundesverbandes der Deutschen Volksbanken und Raiffeisenbanken (BVR) Michael Pleister (* 1953), deutscher Lehrer und Autor Wilhelm Pleister (1902–1977), unter anderem Vorstandsvorsitzender der NORD/LB und Initiator des Ausbaus des Jagdschlosses Springe