Gerstel ist der Familienname folgender Personen:
Alice Rühle-Gerstel (1894–1943), deutsche Schriftstellerin August Christian Gerstel (1807–1874), deutscher Theaterschauspieler Christiane Gerstel-Naubereit (1901–2000), deutsche Bildhauerin und Zeichnerin Eberhard Gerstel (1927–2004), deutscher Unternehmer Gustav Gerstel (1902–?), deutscher Pathologe in Gelsenkirchen Julie Gerstel (1815–1851), deutsche Theaterschauspielerin Ursula Gerstel (* 1927), deutsche Schauspielerin und Hörspielsprecherin Walter Gerstel (1882–1934), deutscher Unternehmer
Siehe auch: Gerstl Gerstle