Hiesel ist der Familienname folgender Personen:
Franz Hiesel (1921–1996), österreichischer Schriftsteller Gerhard Hiesel (1941–2023), österreichischer Archäologe Walter Hiesel (* 1944), österreichischer Fußballspieler Beiname: Der bayrische Hiesel: Matthias Klostermayr, Räuber und Wilderer
Siehe auch: Hiesl Hisel (Begriffsklärung)