Paolini ist der Familienname folgender Personen:
Christopher Paolini (* 1983), US-amerikanischer Schriftsteller Enrico Paolini (1945–2025), italienischer Radrennfahrer Giulio Paolini (* 1940), italienischer Künstler Jasmine Paolini (* 1996), italienische Tennisspielerin Luca Paolini (* 1977), italienischer Radrennfahrer Remo Paolini (1921–2012), italienischer Diplomat
Siehe auch: Paoloni Paulini