Steinböck beziehungsweise Steinboeck ist der Familienname folgender Personen:
Andreas Steinböck (um 1667–1750), österreichischer Steinmetz und Bildhauer von Eggenburg, Vater von Gabriel Steinböck Franz Joseph Steinböck (1732–1782), österreichischer Steinmetzmeister und Bildhauer Gabriel Steinböck (1705–1764), kaiserlicher Hof-Steinmetzmeister und Bildhauer, Vater von Stefan Gabriel Steinböck Herbert Steinböck (* 1958), österreichischer Kabarettist und Schauspieler Johann Steinböck (1894–1962), österreichischer Politiker und Landeshauptmann von Niederösterreich
Otto Steinböck (1893–1969), österreichischer Zoologe Rudolf Steinboeck (1908–1996), österreichischer Schauspieler und Regisseur Filmregisseur, Stefan Gabriel Steinböck (1737–1783), kaiserlicher Hof-Steinmetzmeister und Bildhauer Thomas Steinböck, bayerischer Bierbrauer, Gastronom und Politiker Veith Steinböck (1656–1713), Dombaumeister zu St. Stephan in Wien Veronika Steinböck (* 1964), österreichische Schauspielerin, Regisseurin, Kuratorin und Intendantin Wolfgang Steinböck (1650–1708), österreichischer Steinmetz und Bildhauer von Eggenburg
Siehe auch: Steinbock (Begriffsklärung)