Hilberg ist der Familienname folgender Personen:
Isidor Hilberg (1852–1919), österreichischer Klassischer Philologe (Gräzist) und Hochschullehrer in Czernowitz Ludwig Hilberg (um 1840–1864), deutscher Schuhmacher und Straftäter Raul Hilberg (1926–2007), US-amerikanischer Historiker Wolfgang Hilberg (1932–2015), deutscher Ingenieur, Erfinder der Funkuhr, Professor für Elektrotechnik der Technischen Universität Darmstadt