Maillart ist der Familienname folgender Personen:
Aimé Maillart (1817–1871), französischer Komponist Diogène Maillart (1840–1926), französischer Maler, Illustrator, Kunstlehrer und Kunstkritiker Ella Maillart (1903–1997), Schweizer Sportlerin und Reiseschriftstellerin Robert Maillart (1872–1940), Schweizer Bauingenieur und Brückenbauer
Siehe auch: Maillard