Pschorr ist der Familienname folgender Personen: August Pschorr (1862–1935), Geheimer Kommerzienrat, Generaldirektor der Pschorrbräu AG

Robert Pschorr (1868–1930), deutscher Chemiker Wilhelm Pschorr (1883–1958), deutscher Tierarzt und Ministerialbeamter

Siehe auch: Hacker-Pschorr Mathias-Pschorr-Hackerbräu-Stiftung