Breyer ist der Familienname folgender Personen: Carola Vogt-Breyer (* 1966), deutsche Ingenieurin Albert Breyer (1889–1939), deutsch-polnischer Ethnograf, Lehrer und Publizist Francis Breyer (* 1977), deutscher Ägyptologe Franz-Josef Breyer (1935–2022), deutscher Kinderarzt und Politiker (FAMILIE) Friedrich Breyer (* 1950), deutscher Ökonom Genesis Breyer P-Orridge (* 1950), britischer Künstler, Musiker und Schriftsteller, siehe Genesis P-Orridge Gyula Breyer (1893–1921), ungarischer Schachspieler Hans-Ulrich Breyer (* 1957), deutscher Musiker, Komponist und Dirigent Heinz-Jürgen Breyer (1921–2012), deutscher Maler und Bildhauer Hiltrud Breyer (* 1957), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen) Jochen Breyer (* 1982), deutscher Fernsehmoderator Johann Breyer (1925–2014), deutsches Mitglied der Waffen-SS Johann Christoph Friedrich Breyer (1749–1777), deutscher Rechtswissenschaftler und Hochschullehrer Johann Friedrich Breyer (1738–1826), deutscher Geistlicher, Philosoph und Hochschullehrer Johann Gottlieb Breyer (1715–1796), deutscher Verwaltungsjurist Karl Magnus von Breyer (1746–1813), deutschbaltischer Marineoffizier und Vizeadmiral der Kaiserlich Russischen Marine Karl Wilhelm Friedrich von Breyer (1771–1818), deutscher Historiker und Hochschullehrer Lady Jaye Breyer P-Orridge (1969–2007), US-amerikanische Krankenschwester, Keyboardspielerin und Sängerin Michael Breyer (* 1979), österreichischer Fotograf Patrick Breyer (* 1977), deutscher Politiker (Piraten) und Bürgerrechtler Philipp Jacob Breyer (1738–1826), deutscher Theologe und Prediger Ralph Breyer (1904–1991), US-amerikanischer Schwimmer Richard Breyer (1917–1999), deutscher Historiker Robert Breyer (1866–1941), deutscher Maler und Zeichner Robert Breyer (Widerstandskämpfer) († 1943), deutscher Widerstandskämpfer Stephen Breyer (* 1938), US-amerikanischer Jurist, Staatsanwalt und Politiker Thiemo Breyer (* 1981), deutscher Philosoph Thomas Breyer-Mayländer (* 1971), deutscher Wirtschaftswissenschaftler und Hochschullehrer Victor Breyer (1869–1960), französischer Sportjournalist und -funktionär Waldemar Breyer (1885–1965), deutscher Verwaltungsbeamter
Breyer ist der Name folgender Unternehmen: Breyer (Unternehmen), US-amerikanische Hersteller von Modellpferden
Siehe auch: Breyer Mesa, Tafelberg in der Ross Dependency, Antarktika Breier Briar Preyer