Weitz ist der Familienname folgender Personen: Adrienne Weitz (1865-nach 1907), deutsche Opernsängerin (Sopran), Tänzerin und Gesangspädagogin. Chris Weitz (* 1969), US-amerikanischer Filmregisseur Daniel Weitz (* 1983), deutscher Tischtennisspieler Dieter Weitz (* 1942), deutscher Tischtennisspieler Edmund Weitz (* 1965), deutscher Mathematiker, Informatiker und Hochschullehrer Eric D. Weitz (1953–2021), US-amerikanischer Historiker Ernst Weitz (1883–1954), deutscher Chemiker Friedrich Weitz (1865–1929), deutscher Kaufmann Guy Weitz (1883–1970), belgischer Organist und Komponist Hans-Jürgen Weitz (1923–1997), deutscher Diplomat Heinrich Weitz (1890–1962), deutscher Politiker (Zentrum, CDU) und Präsident des Deutschen Roten Kreuzes Helmut Weitz (1918–1966), deutscher Maler und Grafiker Hugo Weitz (1891–1965), deutscher Jurist, Rechtsanwalt und Schriftsteller Jakob Weitz (Mediziner) (auch Jacob Waitz, Aeson; 1641–1723), gothaischer Leibarzt Jakob Weitz (auch Jacob Weitz, 1888–1971), niederrheinischer Maler John Weitz (1923–2002), US-amerikanischer Modedesigner, Historiker und Schriftsteller Jürgen Weitz (* 1966), deutscher Chirurg und Hochschullehrer Marika Weitz (* 2007 oder 2008), namibische Leichtathletin Martin Weitz (* 1964), deutscher Experimentalphysiker und Hochschullehrer Morris Weitz (1916–1981), US-amerikanischer Philosoph Nicolaus Weitz (* 1579; † im 17. Jahrhundert), Frankfurter Jurist und ein führender Akteur im Fettmilch-Aufstand
Walter Weitz (1946/47–2024), deutscher Hörfunkjournalist Wilhelm Weitz (1881–1969), deutscher Internist und Rassenhygieniker
Siehe auch: Veits Waits Waitz Weiz (Begriffsklärung)