Piltz ist der Familienname folgender Personen:
Adolf Piltz (1855–1940), deutscher Mathematiker Eberhard Piltz (1942–2011), deutscher Journalist Ernst Piltz (1870–1929), deutscher Buchbindermeister und Politiker Georg Piltz (1925–2011), deutscher Kunsthistoriker und Schriftsteller Gisela Piltz (* 1964), deutsche Politikerin (FDP) Jan Piltz (1870–1930), polnischer Psychiater Klaus Piltz (1935–1993), deutscher Industriemanager Otto Piltz (1846–1910), deutscher Maler Rick S. Piltz († 2014), US-amerikanischer Regierungsbeamter und Lobbyist Thomas Piltz (* 1949), deutscher literarischer Übersetzer Wilhelm Piltz (1875–1942), deutscher Theaterschauspieler
Siehe auch: Biltz Pils Pilz (Begriffsklärung)