Hiemer ist der Familienname folgender Personen:
Bernd Hiemer (* 1983), deutscher Motorradrennfahrer Carl Christian von Hiemer (1752–1819), württembergischer Oberamtmann Eberhard Friedrich Hiemer (1682–1727), deutscher Theologe und Naturforscher Ernst Hiemer (1900–1974), nationalsozialistischer deutscher Autor Franz Carl Hiemer (1768–1822), deutscher Maler, Librettist und Schauspieler Heidrun Hiemer (* 1952), deutsche Kommunalpolitikerin und Oberbürgermeisterin Horst Hiemer (1933–2023), deutscher Schauspieler Johanna Hiemer (* 1995), österreichische Skibergsteigerin und Trailläuferin Jörg Hiemer (* 1958), deutscher Eishockeyspieler Leo Hiemer (* 1954), deutscher Filmregisseur, Filmproduzent und Drehbuchautor Manfred Hiemer (1961–2023), deutscher Rallyebeifahrer
Uli Hiemer (* 1962), deutscher Eishockeyspieler