Pelissier oder Pélissier ist der Familienname folgender Personen:
Aimable Pélissier (1794–1864), französischer General und Staatsmann Anthony Pelissier (1912–1988), britischer Theaterschauspieler, Drehbuchautor, Filmregisseur, Dokumentarfilmer und Fernsehproduzent Eduard Pelissier (1850–1931), deutscher Gymnasiallehrer und Historiker Charles Pélissier (1903–1959), französischer Radrennfahrer Christophe Pélissier (* 1965), französischer Fußballspieler und -trainer Francis Pélissier (1894–1959), französischer Radrennfahrer Henri Pélissier (1889–1935), französischer Radrennfahrer Pierre Pélissier (1814–1863), Pionier der Gehörlosenbildung in Frankreich René Pélissier (1935–2024), französischer Historiker
Siehe auch: Pellissier