Eipper ist der Familienname folgender Personen:
Paul Eipper (1891–1964), deutscher Schriftsteller Paul-Bernhard Eipper (* 1963), deutsch-österreichischer Restaurator Sabine Ahrens-Eipper (* 1972), deutsche Psychologin und psychologische Psychotherapeutin Ulrich Christoph Eipper (1929–1996), deutscher Pädagoge und Bildender Künstler