Uibel ist der Familienname folgender Personen:
Birgit Uibel-Sonntag (1961–2010), deutsche Leichtathletin Bodo Uibel (* 1940), Theologe, Ministerialrat a. D., Autor Detlef Uibel (* 1959), deutscher Radrennfahrer Eduard Georg Uibel (1846–1925), Landgerichtspräsident in Freiburg im Breisgau und Präsident des Evang. Oberkirchenrats in Karlsruhe Gloria Uibel (* 1964), deutsche Leichtathletin, siehe Gloria Siebert Langston Uibel (* 1998), deutscher Theater- und Filmschauspieler Ulrich Uibel (1954–2020), deutscher Politiker, Oberbürgermeister a. D. und Geschäftsführer