Paschke ist der Familienname folgender Personen:
Adam Paschke, Spezialeffektkünstler Adolf Paschke (1891–1978), deutscher Kryptoanalytiker Annette Paschke-Lehmann (* 1958), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen), MdL Ellen Paschke (* 1947), deutsche Gewerkschafterin Felix Paschke (* 2003), deutscher Fußballspieler Fritz Paschke (1929–2022), österreichischer Elektrotechnik-Ingenieur und Hochschullehrer Helga Paschke (* 1953), deutsche Politikerin (Die Linke), Landtagsabgeordnete in Sachsen-Anhalt Jürgen Paschke (* 1952), deutscher evangelischer Theologe und Publizist Karl Theodor Paschke (1935–2023), deutscher Diplomat und UN-Untersekretär Manfred Paschke (1934–2024), deutscher Fußballspieler Marian Paschke, Professor an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät der Universität Hamburg Marie Paschke (1864–1932), deutsche Malerin Markus Paschke (* 1963), deutscher Politiker (SPD), MdB
Melanie Paschke (* 1970), deutsche Leichtathletin Petra Paschke (* 1938), deutsche Bildhauerin Pius Paschke (* 1990), deutscher Skispringer Rainer Paschke (* 1926), deutscher General der Bundeswehr Robert Paschke (1905–1985), Arzt und Studentenhistoriker Steffi Paschke (* 1964), deutsch-US-amerikanische Schauspielerin und Kabarettistin