mini|Mitmita handwerklich zubereitet Mitmita (Amharisch: ) ist eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung.
Charakteristik Mitmita besteht aus Bird’s eye Chili, Salz, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom und Ingwer. Typischerweise wird Mitmita zur Zubereitung von Kitfo und Ful verwendet.
Weblinks African spices: Mitmita
Kategorie:Würzende Zutat Kategorie:Äthiopische Küche