Jobst steht für:
männlicher Vorname, siehe Jodok #Namensträger Pseudonym von Johann Wenzel (Ingenieur) (1918–2009), deutscher Ingenieur, Technikhistoriker und Uhrensammler Jobst (Unternehmen), deutscher Chininhersteller Jobst (Gemeinde Bad Blumau), Ortschaft von Bad Blumau, Bezirk Hartberg-Fürstenfeld, Steiermark St. Jobst, Stadtteil von Nürnberg
Jobst ist der Familienname folgender Personen: Adolf Jobst (1900–1974), österreichischer Maler und Politiker (NSDAP) Albrecht Jobst (1902–1945), deutscher Pastor und Volkskundler Alexander Jobst (* 1973), deutscher Fußballfunktionär Christoph Jobst (* 1956), deutscher Kunsthistoriker Clemens Jobst (* 1977), österreichischer Wirtschaftshistoriker Daniel Heinrich Jobst (1785–1839), deutscher Richter Dionys Jobst (1927–2017), deutscher Bundesbahndirektor und Politiker (CSU) Eberhard Jobst (1934–2024), deutscher Technikphilosoph und Hochschullehrer Franz Jobst (1840–1890), österreichischer Maler Friedrich Jobst (1786–1859), deutscher Pharmazeut Gerhard Jobst (1888–1963), deutscher Architekt, Stadtplaner und Hochschullehrer Georg Jobst (1552–1620), deutscher Priester Heiko Jobst (* 1969), deutscher Fußballtorwart Heinrich Jobst (1874–1943), deutscher Bildhauer Herbert Jobst (1915–1990), deutscher Schriftsteller Johannes Jobst (1920–2014), deutscher Geistlicher, Bischof von Broome Jola Jobst (1913–1952), deutsche Schauspielerin Josef Jobst (* 1948), österreichischer Maler und Zeichner Julia Jobst (1853–1935), deutsche Schriftstellerin Julius Jobst (1856–1895), österreichischer Jurist und Politiker Julius von Jobst (1839–1920), deutscher Unternehmer
Kerstin S. Jobst (* 1963), deutsche Historikerin Lisa Jobst (1920–2005), deutsche Schriftstellerin Markus Jobst (* 1972), österreichischer Kartograph und Geo-Informatiker Max Jobst (1908–1943), deutscher Komponist Nina Jobst-Smith (* 2001), deutsch-kanadische Eishockeyspielerin Oskar Jobst (1873–1962), deutscher Bergingenieur Rolf Jobst (1951–2020), deutscher Ruderer Rudolf Jobst (1935–2020), deutscher Fußballspieler Ursula Jobst (1929–2024), deutsche bildende Künstlerin Vinzenz Jobst (* 1949), österreichischer Schriftsteller Walter Jobst (1896–1976), deutscher Lehrer, Heimatforscher und Museumsleiter Werner Jobst (* 1945), österreichischer Klassischer Archäologe Wilhelm Jobst (1912–1947), deutscher Arzt Wilhelm Meier-Jobst (1842–1916), deutscher Landwirt und Politiker, MdR Wolfgang Jobst (1521–1575), Gelehrter und Geschichtsschreiber in Frankfurt (Oder)