Schöbel oder Schoebel ist der Familienname folgender Personen:
Agnes Schöbel (1867–1939), deutsche Schriftstellerin
Anita Schöbel (* 1969), deutsche Mathematikerin Elmer Schoebel (1896–1970), amerikanischer Jazzmusiker Emmanuel Johann Schöbel (1824–1909), Bischof von Leitmeritz und Generalgroßmeister der Kreuzherren mit dem Roten Stern Frank Schöbel (* 1942), deutscher Musiker Franz Schöbel (* 1956), deutscher Skilangläufer Georg Schöbel (1858–1928), deutscher Illustrator und Historienmaler Gisela Schöbel-Graß (* 1926), deutsche Schwimmerin Günter Schöbel (* 1955), deutscher Gewerkschafter und Pädagoge Gunter Schöbel (* 1959), deutscher Prähistorischer Archäologe und Museumsdirektor (Pfahlbautenmuseum Unteruhldingen) Heino Schöbel (* 1946), deutscher Jurist und Autor Heinz Schöbel (1913–1980), DDR-Sportfunktionär Helfried Schöbel (1927–2022), deutscher Regisseur und Autor Hildegard Schöbel (1929–2011), deutsche Theaterautorin und Dramaturgin Kurt Schöbel (1896–1966), deutscher Sportschütze Manuel Schöbel (* 1960), deutscher Dramatiker, Theaterregisseur und Dramaturg Martin Schoebel (* 1958), deutscher Archivar und Historiker Mats Schöbel (* 1986), deutscher Eishockeyspieler Michael Schöbel († 2015), deutscher Künstlermanager Pierre Schoebel (* 1942), französischer Stabhochspringer Sören Schöbel-Rutschmann (* 1967), deutscher Landschaftsarchitekt, Forscher und Hochschullehrer Udo Schöbel (* 1961), deutscher Musiker, Songwriter, Musikproduzent und Cartoonist Volker Schöbel (1944–2025), deutscher Fotokünstler (deutscher Fotograf) Wilhelm Schöbel (1926–2011), deutscher Vertriebenenfunktionär