Paust ist der Familienname folgender Personen:
Albert Paust (1889–1964), deutscher Bibliothekar Alex Paust (* 1945), deutscher Politiker (SPD) Ingerose Paust (1929–2016), deutsche Schriftstellerin Olaf Paust, deutscher Journalist und Schriftsteller (Pfalz-Krimis) Otto Paust (1897–1975), deutscher nationalsozialistischer Schriftsteller Pia Paust-Lassen (* 1956), deutsche Politikerin (Grüne), MdA