Gabler ist der Name einer deutschen Unternehmerfamilie aus dem Allgäu (Schwaben/Bayern), die über drei Jahrhunderte mehrere – vor allem im Raum Süddeutschland – bekannte Unternehmen gegründet hat und teilweise bis heute führt. Dazu zählen unter anderem die J. M. Gabler-Saliter Milchwerke, die Gabler-Saliter-Bank und die Töpfer GmbH.
Geschichte Im Jahr 1713 stieg Johann Georg Gabler in das Geschäft der Salpeter-Gewinnung ein. Wenig später begann er aus Butter haltbaren Butterschmalz zu sieden und diesen zu verkaufen. Aus dem Schmalzgeschäft entstanden später die Saliter Milchwerke (heute Teil der Ehrmann AG).Vom Salpetersieder zum Bankier auf pz-news.de, abgerufen am 12. September 2026.
Ab 1828 begann Johann Michael Gabler der Ältere, Geld zu verleihen und legte so den Grundstein für das familieneigene Bankiersgeschäft. Mitte des 19. Jahrhunderts verteilten sich die geschäftlichen Aktivitäten der Familie Gabler auf die Schmalzsiederei, Großhandel, Verwaltung von eigenem Grundbesitz sowie das Bankwesen.So privat wie das Leben. 2. Generation – Johann Baptist Gabler auf Yumpu.com, abgerufen am 12. September 2026.
mini|Schloss Günzach, 2022 In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Gabler die Schlossbrauerei Günzach und führte die Brauerei bis zu ihrer Schließung 1930.Geschichte der Gemeinde auf guenzach.de, abgerufen am 12. September 2026. Bis in die 2020er Jahre war das Schlossgut noch im Besitz eines Mitglieds der Familie.Schloss Günzach: Besuch bei der Schlossherrin. Zwischen Spessart und Karwendel (Bayerischer Rundfunk) auf youtube.com, abgerufen am 12. September 2026. Ende des 19. Jahrhunderts erfand Johann Michael Gabler der Jüngere (1858–1936) das „Saliter-Verfahren“ zur Milchtrocknung und konnte sich anfangs die deutschland- und europaweiten und ab 1910 die globalen Patentrechte am Verfahren sichern.CH44985 - Verfahren und Einrichtung zur Trocknung von Milch auf wipo.int, abgerufen am 12. September 2026.FR385166 - Procédé et appareil pour la dessiccation du lait et d'autres liquides similaires au moyen de tambours chauffés (Französisch) auf wipo.int, abgerufen am 12. September 2026.FR11518 - Procédé et appareil pour la dessiccation du lait et d'autres liquides similaires, au moyen de tambours chauffés (Französisch) auf wipo.int, abgerufen am 12. September 2026.DK13817 - Apparat til Tilførsel af Mælk og lignende til Tørretromler (Dänisch) auf wipo.int, abgerufen am 12. September 2026.GB190812672 - An Improved Process for Drying Milk and the like and Apparatus therefor (Englisch) auf wipo.int, abgerufen am 12. September 2026. In der Folge verkaufte die Familie weltweit Lizenzen und vertrieb auch eigene Maschinen zur Milchtrocknung. Mit dem Abschluss des Versailler Vertrags verlor die Familie die Patente.
In den nächsten Jahrzehnten stieg die Familie beim Babynahrungspionier Töpfer ein und baute ihre Beteiligung maßgeblich aus. Die Saliter Milchwerke wurden 1998 an die Allgäuer Ehrmann AG verkauft, die Familie Gabler hält eine Minderheitsbeteiligung.Saliber – Über uns auf saliter.de, abgerufen am 12. September 2026. 2024 wurde die Töpfer GmbH im Rahmen einer Insolvenz an einen Investor verkauft.Tobias Schuwerk: Eigentümerwechsel bei Töpfer in Dietmannsried abgeschlossen vom 14. Mai 2025 auf allgaeuer-zeitung.de, abgerufen am 12. September 2026.
Jörg Gabler (1931–2025) trat 2024 in den Ruhestand und galt bis dahin als ältester aktiver Bankier der Welt.Dirk Ambrosch: Gabler-Saliter-Bank Obergünzburg: Vorstand Dr. Jörg Gabler geht in den Ruhestand vom 3. Januar 2024 auf augsburger-allgemeine.de, abgerufen am 12. September 2026. Die Mutter von Jörg Gabler war die letzte geborene von Jenisch im Kemptener Zweig der Familie. Die Jenisch sind eine alte Kaufmannsfamilie, deren Mitglieder über mehrere Jahrhunderte in Augsburg, Kempten, Memmingen und später Hamburg großen Einfluss hatten.
Die Gabler-Saliter Bankgeschäft AG ist heute die älteste inhabergeführte Privatbank Bayerns und eine der ältesten in Deutschland. Sie befindet sich vollständig im Familienbesitz und wird aktuell in sechster und siebter Generation geleitet.Fritz & Johann Gabler, Gabler-Saliter-Bank vom 24. Juni 2025 auf immobileros.de, abgerufen am 12. September 2026. Heute liegt der Schwerpunkt der Unternehmerfamilie Gabler auf der Privatbank, dem Immobilienbestand, der Land- und Forstwirtschaft, sowie den Beteiligungen.
Stammfolge Folgende Stammfolge ist überliefert:Gutbrod (1889), S. 145 u. 278–284.
Literatur Schlossbrauerei Günzach. Xaver Gabler 1730-1930, Berlin 1930. Franz Xaver Gutbrod: Geschichte der Pfarrei Obergünzburg, Band 1, Kempten 1889, S. 145 (Google Bücher) und S. 278–284 (Die Familie Gabler in Obergünzburg) (Google Bücher).
Weblinks Die Unternehmerfamilie auf gabler-stiftung.de. Vom Salpetersieder zum Bankier auf pz-news.de. So privat wie das Leben (Geschichte der Gabler-Saliter-Bank und ihrer Eigentümer) auf yumpu.com. Schloss Günzach im Ostallgäu. Besuch bei der Schlossherrin vom 23. Mai 2020 auf br-klassik.de.
Einzelnachweise
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