Perlmutter steht für: das Biomineral Perlmutt(er), siehe Perlmutt
Perlmutter ist der Familienname folgender Personen: Adele Perlmutter (1845–1941), österreichische Fotografin David D. Perlmutter, Kommunikationswissenschaftler Ed Perlmutter (* 1953), US-amerikanischer Politiker Howard V. Perlmutter (1925–2011), US-amerikanischer Globalisierungsexperte Isaac Perlmutter (* 1942), israelisch-amerikanischer Milliardär, Geschäftsmann und Finanzier Izsák Perlmutter (1866–1932), ungarischer Maler Jessica Perlmutter (* 2009), US-amerikanische Snowboarderin Saul Perlmutter (* 1959), US-amerikanischer Astronom