mini|Reaktion von Tryptophan mit Formaldehyd Die Acree-Rosenheim-Reaktion ist eine biochemische Nachweisreaktion für die Aminosäure Tryptophan.
Eigenschaften Die Probe wird mit einer Formaldehydlösung versetzt und mit konzentrierter Schwefelsäure unterschichtet. An der Phasengrenze bildet sich ein violetter Ring, wenn Tryptophan enthalten war, ähnlich wie bei der Hopkins-Cole-Reaktion. Die Reaktion kann auch zur Bestimmung des Formaldehydgehalts in Proteinlösungen wie Milch verwendet werden,S. F. Acree: On the Detection of Formaldehyde in Milk: Preliminary Contribution. In: Journal of Biological Chemistry (1906), Band 2, Heft 1, S. 145–148, doi:10.1016/S0021-9258(17)46056-X. da gelegentlich Formaldehyd als Konservierungsmittel zugegeben wurde.S. C. Nigam: Experimental Animal Physiology And Biochemistry. New Age International (P) Limited, 2006. ISBN 978-81-224-1464-6. S. 22.
Geschichte Die Reaktion wurde nach Solomon Farley Acree (1875–1957) und Sigmund Otto Rosenheim (1871–1955) benannt. Otto Rosenheim untersuchte die Methoden von Otto Hehner (1853–1924), der Formaldehyd in Milch mit Schwefelsäure nachgewiesen hatte. Acree beschrieb 1906 die Ähnlichkeit zur Adamkiewicz-ReaktionO. Rosenheim: A Colour Reaction of Formaldehyde with Proteids and its Relation to the Adamkiewicz Reaction. In: The Biochemical journal. Band 1, Nummer 4–5, 1906, S. 233–240, , PMID 16742025, . und stellte 1907 fest, dass die Reaktion tryptophanabhängig war.Otto Rosenheim: The chemistry of Hehner's test for formaldehyde in milk, In: The Analyst (1907), S. 106–108.
Einzelnachweise
Kategorie:Biochemische Nachweisreaktion Kategorie:Protein-Methode