Thomas Sühring und Mathias Sühring (* 30. April 1977 in Ost-Berlin) sind deutsche Zwillinge und Köche, deren Restaurant Sühring in Bangkok 2025 mit drei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.
Werdegang Beide lernten Koch in Berliner Hotels. Dann kochte Mathias Sühring im Restaurant Aqua bei Sven Elverfeld in Wolfsburg (drei Michelinsterne) und im De Librije bei Jonnie Boer in den Niederlanden (zwei Michelinsterne). Thomas Sühring arbeitete im La Pergola bei Heinz Beck in Rom (drei Michelinsterne). Beck schickte ihn Mitte 2007 für einen Catering-Auftrag nach Bangkok in das italienische Restaurant Mezzaluna.
Anfang 2008 wurden Thomas und Mathias Sühring gemeinsam Küchenchef im Restaurant Mezzaluna in Bangkok, das bis heute eines der besten Restaurants Thailands ist.
Im Februar 2016 öffneten sie ihr Restaurant Sühring in Bangkok in einer alten Diplomatenvilla, dass extrem verfeinerte deutsche Küche anbietet. Es wurde 2018 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet, 2025 mit drei Sternen.
Auszeichnungen 2018: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Sühring 2025: Drei Michelinsterne für das Restaurant Sühring
Weblinks Restaurant Sühring Restaurantkritik auf sternefresser.de (2018)
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Zwillinge