mini|NRV-Bezeichnung auf Nahrungsergänzungsmittel in hoher Dosierung Der Nutrient Reference Value (kurz NRV; ) ist eine Referenzmenge für die tägliche Zunahme an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein Indikator für erwachsene gesunde Menschen.
Er ist Teil der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 vom 25. Oktober 2011, Anhang XIII, über die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Die NRV-Werte sollen Verbrauchern zumindest europaweit einen besseren Vergleich zwischen Produkten und fundierte Ernährungsentscheidungen ermöglichen.
Tägliche NRV-Referenzmengen Tägliche NRV-Referenzmengen gemäß EU-Verordnung vom 25. Oktober 2011:
Vitamin A (μg)800Chlor (mg)800Vitamin D (μg)5Calcium (mg)800Vitamin E (mg)12Phosphor (mg)700Vitamin K (μg)75Magnesium (mg)375Vitamin C (mg)80Eisen (mg)14Thiamin (mg)1,1Zink (mg)10Riboflavin (mg)1,4Kupfer (mg)1Niacin (mg)16Mangan (mg)2Vitamin B6 (mg)1,4Fluor (mg)3,5Folsäure (μg)200Selen (μg)55Vitamin B12 (μg)2,5Chrom (mg)40Biotin (μg)50Molybdän (μg)50Pantothensäure (mg)6Jod (μg)150Kalium (mg)2000
Die Menge eines Nährstoffs in einem Nahrungsergänzungsmittel wird pro Tageseinnahmemenge auf dem Produkt als Prozentsatz (%) des NRVs angegeben.
Beispiel: Der NRV für Vitamin C beträgt 80 mg. Die auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels empfohlene Tagesdosis ist 500 mg. Daraus ergibt sich die verpflichtende NRV-Angabe von 625 %.
Siehe auch Recommended Daily Allowance
Einzelnachweise
Kategorie:Messgröße (Lebensmitteltechnologie) Kategorie:Lebensmittelkennzeichnung