Nicholas Patrick Hahn (* 1983 in Stuttgart) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach der Ausbildung im Hotel Schwanen in Köngen kochte er in den Schuhbeck's Südtiroler Stuben bei Alfons Schuhbeck, im Hotel Bareiss, im Restaurant Wielandshöhe bei Vincent Klink (ein Michelinstern) und ab 2007 im Restaurant Breitenbach in Stuttgart.
2010 wurde er Souschef im Restaurant First Floor bei Matthias Diether in Berlin (ein Michelinstern), 2015 wechselte er zur Villa Sorgenfrei in Radebeul.
Als Küchenchef ging er 2017 zum Restaurant Steinplatz in Berlin, 2019 zum Restaurant Ai Pero in Andernach und 2022 zur Griggeler Stuba in Lech (Vorarlberg).
Im Oktober 2023 wurde er Küchenchef im Cookies Cream in Berlin, das unter ihm erneut mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.
Im Februar 2026 wird er Küchenchef im Restaurant Golvet in Berlin.
Auszeichnungen 2018: Aufsteiger des Jahres, Berliner Meisterköche 2024: Ein Michelinstern für das Cookies Cream in Berlin 2024: Top Chef Germany, Rolling Pin 2025: Koch des Jahres, Berliner Meisterköche
Weblinks Restaurant Cookies Cream
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1983 Kategorie:Mann