Anton Hermann Simon (* 19. Dezember 1906 in Wiesbaden; † 7. April 1987 in Einbeck) war ein deutscher Ringer.
Leben Hermann Simon wurde 1927 Deutscher Meister. Bei den Olympischen Sommerspielen 1928 nahm er im Griechisch-römischen Stil in der Klasse bis 75 kg teil. Dort belegte er den 13. Platz.
Hermann Simon war Metzger von Beruf. Nachdem er nach Hannover umgezogen war, führte er dort eine Gaststätte und gründete den ASV Siegfried Hannover.
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