Das Chocoversum ist ein Schokoladenmuseum in Hamburg. Es wurde am 3. Dezember 2011 eröffnet. Es liegt im historischen Kontorhausviertel, das seit 2015 Teil des UNESCO-Welterbes ist,Hamburger Abendblatt: „Chocoversum eröffnet am Meßberg“. 3. Dezember 2011. (abgerufen am 10. September 2025).Hamburg Invest: „Chocoversum – 10 Jahre Erfolgsgeschichte“. 2021. (abgerufen am 10. September 2025). gegenüber der Speicherstadt und in unmittelbarer Nähe des Chilehauses.
Das Museum wurde 2011 von der Hachez Chocoversum GmbH gegründet. Gesellschafter waren zunächst die Bremer Schokoladenmarke Hachez (50 %), Bärbel Dahms (25 %) und Frank Thie (25 %). Die Ausstellungsfläche beträgt rund 1200 m².Unternehmensregister: Handelsregistereintrag Chocoversum GmbH, HRB 118699, Amtsgericht Hamburg. (abgerufen am 10. September 2025). Von 2012 bis 2018 wurde der Betrieb durch die Wissenswelten Management GmbH geführt.Wissenswelten Management GmbH: Projektbeschreibung „Chocoversum Hamburg“. 2018. (abgerufen am 10. September 2025). Im April 2018 übernahm die Hachez Chocoversum GmbH den Betrieb wieder selbst. Anfang 2023 wurde die Gesellschaft in Chocoversum GmbH umfirmiert und eine Kooperation mit Lindt & Sprüngli geschlossen. Seitdem wird das Haus markenunabhängig betrieben.Chocoversum: Offizielle Website, Rubrik „Über uns“. (abgerufen am 10. September 2025).
Die Besucherinnen und Besucher erleben in einer etwa 90-minütigen Führung den Weg der Schokolade „von der Bohne zur Tafel“.Hamburg Tourismus GmbH: „Chocoversum – Erlebniswelt rund um Schokolade“. (abgerufen am 10. September 2025). Dabei können sie unter anderem eine Kakaobohne probieren, flüssige Schokolade aus dem Schokoladenbrunnen verkosten und eine eigene Tafel Schokolade kreieren.Stadtmagazin Nordsee: „Zu Besuch im Chocoversum“. 2022. (abgerufen am 10. September 2025). Seit der Eröffnung im Jahr 2011 haben mehr als 1,3 Millionen Menschen das Museum besucht (Stand 2021). Im Jahr 2023 erreichte das Chocoversum einen neuen Rekord von rund 215.000 Besucherinnen und Besuchern.Nordische Esskultur: „215.000 Besucher im Chocoversum – Rekordjahr 2023“. 2023. (abgerufen am 10. September 2025). Dieser Rekord wurde 2024 erneut übertroffen: Nach Angaben des Museums kamen rund 230.000 Gäste.t-online: „Hamburgs Schokoladenmuseum mit Besucherrekord“. 2025. (abgerufen am 10. September 2025).
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Einzelnachweise
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