Georg Christian Sjøht Gruber (* 21. Juni 1901 in Kopenhagen; † 1941 in Argentinien) war ein dänischer Ruderer.
Biografie Georg Sjøht gehörte zur dänischen Crew, die bei den Olympischen Spielen 1928 in der Achter-Regatta antrat. Das Boot schied in der 2. Runde aus.
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