mini|Vorführung im Kaffeemuseum Das Kaffeemuseum Burg ist ein Spezialmuseum in der Hamburger Speicherstadt, das sich der Geschichte, Technik und Kultur des Kaffees widmet. Die Dauerausstellung umfasst rund 9000 Exponate und befindet sich in einem restaurierten Gewölbekeller im sogenannten „Genuss-Speicher“ am St. Annenufer. Träger des Museums ist die Kaffeerösterei Burg, die seit 1923 in Hamburg besteht.
Das Museum wurde 2015 als Erweiterung der Sammlung der Kaffeerösterei Burg von Holger Sturm eingerichtet und eröffnet. Der Standort liegt in einem ehemaligen Lagerhaus der Speicherstadt, das Teil des UNESCO-Welterbes ist. Die Ausstellung befindet sich dort in einem historischen Kaffeespeicher aus dem Jahr 1896. Die Speicherstadt war bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts ein bedeutender Umschlagplatz für Importgüter wie Kaffee, Tee und Kakao.
Die Sammlung umfasst rund 9000 Objekte, darunter etwa 1000 historische Kaffeemühlen, Röstanlagen, Kaffeemaschinen, Verpackungen, Werbematerialien, Geschirr und Mobiliar. Der Rundgang beginnt mit der Herkunft der Kaffeepflanze, führt über Anbau, Ernte und Handel bis zur Zubereitung und zum Konsum. Ein zentrales Ausstellungsstück ist der originalgetreu rekonstruierte Eppendorfer Kolonialwarenladen der Familie Burg aus dem Jahr 1923.
Das Museum bietet regelmäßige Führungen, Verkostungen und Seminare an, neben Kaffee auch zu Tee, Gin oder alternativen Zubereitungsmethoden. Zum Museum gehören eine hauseigene Rösterei, ein Café und ein Verkaufsladen. Das Museum nimmt regelmäßig an der Langen Nacht der Museen in Hamburg teil. Weblinks
Website des Museums Hamburg Tourismus: Kaffeemuseum Burg
Einzelnachweise
Kategorie:Museum in Hamburg Kategorie:Museum (Essen und Trinken) in Deutschland Kategorie:Museumsgründung 2015 Kategorie:Kaffee als Thema Kategorie:Speicherstadt und Kontorhausviertel mit Chilehaus Kategorie:Hamburg-HafenCity