Salsten ist der Familienname folgender Personen: Eirik Salsten (Eirik Østrem Salsten; * 1994), norwegischer Eishockeyspieler Håvard Salsten (Håvard Østrem Salsten; * 2000), norwegischer Eishockeyspieler Jørgen Salsten (* 1963), norwegischer Eishockeyspieler und -trainer Petter Salsten (* 1965), norwegischer Eishockeyspieler und -funktionär Vetle Salsten (Vetle Østrem Salsten; * 2000), norwegischer Eishockeyspieler