Rudolf Herbst ist der Name folgender Personen: * Rudolf Herbst (Manager) (1876–um 1966), deutscher Industriemanager Rudolf Herbst (Mediziner, 1901) (1901–1970), österreichischer Chirurg und Urologe Rudolf Herbst (Taekwondoin) (* 1962), deutscher Taekwondo-Kämpfer Rudolf Herbst (Mediziner, 1963) (* 1963), deutscher Dermatologe, Allergologe und Hochschullehrer