Josef Merz ist der Name folgender Personen:
* Josef Merz (Architekt) (1836–1898), Schweizer Architekt und Bauunternehmer Josef Merz (Musiker) (1911–1997), sudetendeutscher Cellist, siehe auch Koeckert-Quartett
Siehe auch: Joseph Anton Merz (1681–1750), deutscher Maler