mini|Eröffnung Silberkugel am Bleicherweg, Zürich-Enge, 1963 Die Silberkugel AG war eine Schweizer Schnellrestaurantkette mit Sitz in Adliswil. Sie wurde 1961 als Teil der Mövenpick-Gruppe gegründet und war für ihre Diner-Atmosphäre, schnelle Küche und später für ihr Retrodesign bekannt. Die Marke trug zur Entwicklung der urbanen Schnellgastronomie in der Schweiz bei.Zürcher Kult-Diner schliesst nach über 60 Jahren für immer. In: Blick.ch, 30. September 2025.
Geschichte mini|Die letzte Silberkugel, Oerlikon (2026) mini|Eine Silberkugel befand sich 1968 bis 2000 unter den Betonschalen bei der Autobahn-Raststätte Deitingen Süd (Foto 2009).Burger gab's schon immer: Die Geschichte der Raststätte Deitingen Süd, Solothurner Zeitung, 13. März 2024 mini|Silberkugel im Erdgeschoss am Bahnhofplatz in Zürich (Foto 1985) Die Silberkugel AG wurde im Jahr 1961 von Ueli Prager, dem Gründer der Mövenpick-Gruppe, ins Leben gerufen. Die erste Filiale eröffnete 1962 an der Zürcher Löwenstrasse, orientierte sich stark an amerikanischen Fast-Food-Ketten und bot preiswerte Schnellgerichte für ein breites Publikum. Das Ambiente war an klassische US-Diners angelehnt – mit verchromten Möbeln, runden Sitznischen und einem klar strukturierten Self-Service-System. Bis Mitte der 1990er-Jahre betrieb die Kette rund 30 Filialen in der gesamten Schweiz. In den späten 1990er-Jahren begann die Silberkugel, sich aufgrund zunehmender Konkurrenz durch internationale Fast-Food-Ketten und veränderter Konsumgewohnheiten zurückzuziehen. 1995 trennte sich Mövenpick von der Marke und einige Filialen wurden in das neue Konzept Cindy’s Diner integriert. Trotz dieser Umstrukturierungen überlebte die Marke Silberkugel in Zürich. Heute existiert allerdings dort nur noch ein Standort der Silberkugel – in Oerlikon – der jedoch weiterhin das ursprüngliche Design und Konzept bewahrt.
Unternehmen Silberkugel agiert heute als eigenständiges Unternehmen. Die ehemalige Kette setzte auf ein traditionelles, lokal geprägtes Profil und unterschied sich damit von internationalen Fast-Food-Marken. Das Retro-Design ist nach wie vor ein markantes Merkmal, das an die frühen Jahre des Unternehmens erinnert. Mit der klassischen Gestaltung der Innenräume und einer Stammkundschaft ist die Silberkugel Bestandteil der Zürcher Gastronomieszene. Die Silberkugel repräsentiert eine Ära, in der schnelles Essen mit Qualität, Stil und persönlichem Service kombiniert wurde. Zu den angebotenen Gerichten zählen Hamburger mit regionaler Prägung.
Weblinks TV-Beitrag: Hamburger in der Silberkugel, Schweizer Fernsehen, Freitagsmagazin, 26. Oktober 1962 (4 Min 15) Website der Silberkugel, Stand 2023, Internet Archive Website Silberkugel Oerlikon
Einzelnachweise
Kategorie:Betrieb der Systemgastronomie Kategorie:Unternehmen (Zürich) Kategorie:Unternehmensgründung 1961 Kategorie:Aufgelöst 2005