OBE (* 4. März 1901 in , Neuseeland; † 22. Oktober 1983 in , Neuseeland) war eine neuseeländische Professorin für Hauswirtschaftslehre.

Frühes Leben wurde am 4. März 1901 als Tochter der Eheleute und dem Drucker in geboren. Nach dem Besuch der und der bestand an der ihre Abschlussprüfungen, um an einer Universität studieren zu können. Sie wählte die und studierte dort an der . 1924 schloss sie ihr Studium mit einem ab.

Weiteres Studium Nach einer kurzen Lehrtätigkeit am in kehrte sie als Assistenzdozentin an die in zurück. 1929 erwarb sie dort auch ihren in Ernährungswissenschaft.

England Nach ihrem Abschluss in ging nach London, um mit zusammen mit dem Ernährungswissenschaftler zu arbeiten. Während ihrer Zeit in London promovierte sie 1932 am im Fach der Biochemie.

Neuseeland Zurück in Neuseeland übernahm die Stelle der Dozentin für Chemie und Ernährung an der in . Als 1941 die Stelle der Professorin für Hauswirtschaftslehre durch die Pensionierung von frei wurde, übernahm die Position und wurde gleichzeitig zur Dekanin der Fakultät und zur Leiterin der hauswirtschaftlichen Wohnheime ernannt. Sie übte diese Funktionen bis zu ihrer Pensionierung im Jahr 1961 aus und entwickelte in ihrer Zeit neue Lehrpläne, erweiterte den zu lehrenden Bereich und sorgte auch für die Erweiterung der Gebäude. Eine ihrer wichtigen Errungenschaft war als Beispiel auch die Einrichtung eines im Jahr 1948.

Zusammen mit schrieb das Buch „“, das von für das 1939 herausgegeben wurde und bis in die 1960er Jahre von Eltern, Schulen und Krankenschwestern Verwendung fand. In den 1940er und 1950er Jahren gab es dann ernährungspolitische Kontroversen, von denen die Jodierung von Salz, die Pasteurisierung von Milch und die Fluoridierung von Wasser nur einige waren. war an der öffentlichen Diskussion stets beteiligt.

Ihre letzten Jahre waren durch gesundheitliche Probleme getrübt. So litt sie bis zu ihrem Tod an Gaumenkrebs. verstarb am 22. Oktober 1983 im Alter von 82 Jahren in .

Beteiligung an Organisationen 1937 wurde Gründungsmitglied des und später der . 1942 war sie Mitglied des für einen Lehrplan für die weiterführenden Schulen, der Hauswirtschaft als ein Hauptfach für Mädchen vorsah. 1945 war sie Mitglied des und später Mitglied des der und des . von 1948 bis 1950 war sie Mitglied des von 1951 bis 1961 war sie Mitglied des von 1943 bis 1961 war sie Exekutivmitglied der von 1939 bis 1961 war sie Mitglied des Beirats der und von 1957 bis 1961 deren Schirmherrin für zwei Fünfjahresperioden war sie Mitglied der sie war Mitglied des Dunedin-Zweig der (YWCA) sie war Mitglied des sie war Mitglied des -Zweigs der Quelle: Dictionary of New Zealand Biography

Ehrungen 1943 – des 1953 – 1961 – (OBE) 1967 – Ehrentitel (LLD), als erste neuseeländische Akademikerin verliehen bekommen

Literatur

Weblinks

Einzelnachweise

Kategorie:Hochschullehrer (University of Otago, Campus Dunedin) Kategorie:Officer des Order of the British Empire Kategorie:Neuseeländer Kategorie:Geboren 1901 Kategorie:Gestorben 1983 Kategorie:Frau