Lactucin ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Sesquiterpenlactone und kommt natürlich in Gartensalat vor.
Vorkommen links|mini|110x110px|Gartensalat Lactucin kommt in der Gemeinen Wegwarte (Cichorium intybus) und im Gift-Latttich (Lactuca virosa) vor. In Form von Estern – Oxalat beziehungsweise Sulfat – kommt es im Milchsaft des Gartensalats (Lactuca sativa) vor.
Eigenschaften Lactucin ist ein Bitterstoff und kristallisiert als Reinstoff in weißen glänzenden Plättchen. In einer Studie an Mäusen wirkte es analgetisch. Es wirkt außerdem in vitro als Antiparasitikum gegen den Malaria-Erreger Plasmodium falciparum.
Einzelnachweise
Kategorie:Terpenoid Kategorie:Cycloalkenol Kategorie:Cyclopentenon Kategorie:Butyrolacton Kategorie:Vinylidenverbindung