Aiguillette ( für gewöhnlicher Hornhecht) bezeichnet in der Kochkunst einen langen dünne Bruststreifen von gebratenem Geflügel oder von geschmortem Rindfleisch, der mit Sauce übergossen wird, siehe Aiguillette (Kochkunst) im Bereich der Mode eine an beiden Seiten in einem Metallstift endende Schnur, insbesondere die Achselschnüre der Uniform