Choi Jung-hui (; * 2. Dezember 1951) ist eine ehemalige südkoreanische Eisschnellläuferin.
Choi nahm von 1968 bis 1972 an nationalen Wettbewerben und nur in der Saison 1971/72 an internationalen Rennen teil. Dabei belegte sie bei den Olympischen Winterspielen 1972 in Sapporo den 31. Platz über 1000 m sowie jeweils den 22. Rang über 500 m und 1500 m und holte bei der Winter-Universiade 1972 in Lake Placid die Bronzemedaille über 3000 m sowie die Silbermedaille über 500 m. Zudem wurde sie dort Vierte über 1000 m.
Persönliche Bestzeiten DisziplinZeitDatumOrt500 m46,60 s1. März 1970Matsumoto1000 m1:37,57 min11. Februar 1972Sapporo1500 m2:29,79 min9. Februar 1972Sapporo3000 m5:17,60 min13. Februar 1971Sapporo
Weblinks Choi Jung-hui auf Speedskatingnews
Kategorie:Eisschnellläufer (Südkorea) Kategorie:Olympiateilnehmer (Südkorea) Kategorie:Teilnehmer der Olympischen Winterspiele 1972 Kategorie:Teilnehmer an den World University Games (Südkorea) Kategorie:Teilnehmer der Winter-Universiade 1972 Kategorie:Südkoreaner Kategorie:Geboren 1951 Kategorie:Frau