Peter Dietz ist der Name folgender Personen:
* Peter Dietz (Unternehmer) (1933–2023), deutscher Computerunternehmer Peter Dietz (Ingenieur) (1939–2010), deutscher Ingenieur, Hochschullehrer und Politiker Peter Dietz (Künstler) (* 1941), deutscher Maler und Multimedia-Künstler Peter Christian Dietz (1737–1805), deutscher Jurist
Siehe auch: Peter Dietze (1936–2011), deutscher Diplomat