Weinbau in Chile

mini|Weinbau im Valle Central. Puente Alto, Santiago|440x440px Der Weinbau in Chile hat eine lange Tradition. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen des Landes mit tagsüber warmen sowie sommernächtlichen Temperaturen von mitunter weniger als 10 Grad bieten ideale Anbaubedingungen für kraftvolle komplexe Weine. Bereits die spanischen Eroberer brachten den Weinbau nach Südamerika. Mitte des 16. Jahrhunderts wurden in Chile die ersten Rebstöcke gepflanzt. Die ersten Rebsorten waren die aus Spanien stammenden Albilho, Moscatel, País (Negra Peruana) und Torontel. Laut einer Überlieferung soll der Freibeuter Sir Francis Drake im Jahre 1578 auf seiner Weltumsegelung ein Schiff gekapert haben, das 1770 Weinschläuche von Chile nach Peru bringen sollte – ein Hinweis, dass schon zu dieser Zeit Wein aus Chile exportiert wurde.Anbaugebiete Chile chateau-royal.de, abgerufen am 11. April 2020 Chile ist 2022 mit einer Weinerzeugung von 12,4 Mio. hl der größte Produzent Südamerikas.Lage im weltweiten Weinbausektor 2022 mini|Weinbau im Valle del Elqui

Beschreibung Der moderne chilenische Weinbau nahm seinen Anfang, als Mitte des 19. Jahrhunderts französische Winzer einwanderten und ihre Sorten, zum Beispiel den Cabernet Sauvignon, mitbrachten.

Als typisch chilenisch gilt die alte Bordeaux-Rebsorte Carménère. Mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot sowie anderen bekannten Rebsorten wie Pinot Noir zählt Carménère zu den Pflanzen, die weltweit reimportiert werden: Chile wurde im 19. Jahrhundert von der großen Reblausplage aufgrund der geographischen Abgeschiedenheit verschont, weshalb die Abkömmlinge, die aus alten unversehrten Bordeauxreben hervorgingen sind, begehrt waren. Nach der Ausrottung der Reblaus wurden wurzelechte Rebsorten aus Chile exportiert und auch nach Frankreich reimportiert.

Chile ist weltweit das einzige Land, das von der Reblaus verschont geblieben ist. Auch der falsche Mehltau ist in Chile bislang nicht aufgetreten. Daher können weniger Chemikalien eingesetzt werden und auf die Veredlung der Rebsetzlinge kann komplett verzichtet werden.

Mitte der 1980er Jahre war der Weinexport Chiles noch marginal. Obwohl im Land seit der Kolonialzeit Wein angebaut und gekeltert wird, stand die Qualität nicht auf Weltmarktniveau. So exportierte Chile 1985 Wein für gerade mal 10 Mio. US-Dollar. 13 Jahre später waren es bereits 550 Mio. Den Auftakt des Booms bildete das Jahr 1981, als die spanische Kellerei Miguel Torres im Zentraltal in der Nähe von Curicó ein riesiges Weingut aus dem Boden stampfte. Zahlreiche ausländische Investoren folgten, darunter Château Lafite-Rothschild, Larose Trintaudon, Grand Marnier, Robert Mondavi und die Brüder Christian. Alles, was in Bordeaux einen Namen hat, versuchte sich in Chile einzukaufen und Terroir zu erschließen.Das Weinland Chile brunnergetraenke.ch, abgerufen am 11. April 2020

Rund um den Weinbau wurden die chilenischen Weinstraßen geschaffen. Diese thematischen Ferienstraßen sollen Touristen animieren, Weinberge und Weinkeller zu besuchen.

Rebsortenspiegel In Chile blieb die Rebfläche im Jahr 2022 mit 196.000 ha gegenüber 2021 nahezu unverändert. Die chilenischen Weingebiete wurden in den letzten Jahren großflächig mit höherwertigen Rebsorten neu bepflanzt. Die Rebsorte País, die 1985 noch auf 44 % der Fläche zu finden war, ging dabei bis zur Bedeutungslosigkeit zurück. Die weiße Sorte Sauvignon Blanc konnte ihren Anteil nach langem Rückgang zwischen 2004 und 2018 verdoppeln. Bei den Neubepflanzungen wurden auch in Chile bislang kaum beachtete Rebsorten berücksichtigt, zum Beispiel Syrah. Weitere Sorten mit einem Prozent Anbaufläche und mehr waren 2023 Pedro Ximénez (weiß, 3 %) Moscatel Alejandria (weiß, 2 %) und Malbec (rot, 3 %). Weitere Anbaugebiete für die Produktion von Pisco von insgesamt zirka 70.768.248 Litern und Tafeltrauben sind in der Tabelle nicht berücksichtigt.

Rebsortenspiegel des chilenischen Landwirtschaftsministeriums SAGLas producciones de vinos 2018 por Regiones Administrativas, abgerufen am 5. August 2018.Las producciones de vinos 2023 por Regiones Administrativas, Angaben in Prozent Rebsorte 1985 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2018 2023 Cabernet Sauvignon 12,12 20,93 22,58 23,38 25,17 27,98 30,66 34,62 35,74 36,16 35,76 35,77 28,7 30 País (Misión) 43,77 30,12 28,09 27,28 23,98 20,48 18,11 14,61 14,09 13,78 13,58 13,263,4 Merlot 1,49 4,43 4,97 5,77 8,51 11,16 12,02 12,35 12,05 11,76 11,70 11,54 12,6 11 Carménère 0,00 0,00 0,00 0,00 0,52 1,55 2,70 4,54 5,05 5,35 5,49 5,75 7,4 9 Syrah 0,00 0,00 0,00 0,03 0,32 0,75 1,19 1,96 2,05 2,16 2,24 2,45 6,9 5 Pinot noir 0,15 0,26 0,40 0,51 0,65 0,78 0,98 1,55 1,36 1,32 1,29 1,28 2,5 3 Cabernet Franc 0,00 0,00 0,00 0,03 0,10 0,18 0,37 0,66 0,77 0,80 0,84 0,94Andere rote Sorten 5,29 3,27 3,26 3,37 3,41 3,57 4,44 5,13 5,12 5,32Rote Sorten insgesamt 62,82 59,01 59,30 60,38 62,66 66,46 70,48 75,44 76,23 76,31 Chardonnay 0,36 7,82 8,09 8,04 8,75 8,89 8,09 7,39 7,07 6,96 6,87 6,89 9,6 10 Sauvignon Blanc 7,39 11,27 11,28 11,02 10,35 8,96 7,69 6,54 6,24 6,49 6,69 6,91 13,9 16 Sémillon 9,23 5,10 4,87 4,67 3,82 3,22 2,76 1,82 1,74 1,70 1,65 1,53 Riesling 0,41 0,58 0,54 0,57 0,53 0,46 0,34 0,28 0,27 0,26 0,26 0,26 Chenin Blanc 0,03 0,19 0,19 0,17 0,15 0,14 0,11 0,07 0,05 0,05 0,05 0,07 Andere weiße Sorten 19,76 16,04 15,72 15,15 13,73 11,87 10,54 8,47 8,41 8,03 7,6 Weiße Sorten insgesamt 37,18 40,99 40,70 39,62 37,34 33,54 29,52 24,56 23,77 23,69 Gesamtfläche in ha 67.132 53.093 54.392 56.003 63.550 75.388 85.357 103.876 106.970 108.569 110.096 112.056 208.000

Regionen 330px|mini|Regionen in Chile mini|599x599px|Chiles Topographie mit hervorgehobener Lage der meisten chilenischen Weinregionen Chile liegt in mehreren Klimazonen. Der Weinbau konzentriert sich auf vier Weinbauregionen und deren Sub-Regionen, die zwischen dem 30. und dem 38. Breitengrad liegen.DIARIO OFICIAL DE LA REPUBLICA DE CHILE Núm. 42.065 vom 25. Mai 2018, abgerufen am 5. August 2018 (Terminologie: Valle = Tal) Weinbau-Region Coquimbo Valle del Elqui (Elqui-Tal) Valle de Limarí Valle de Choapa Weinbau-Region Aconcagua Valle del Aconcagua Valle de Casablanca Valle de San Antonio Weinbau-Region Valle Central Valle del Maipo Valle de Rapel Valle de Curicó Valle del Maule Weinbau-Region Valle Sur Valle del Itata Valle del Bío-Bío Valle del Malleco

Als bestes Anbaugebiet gilt Maipo, zirka 40 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago de Chile, wo die besten Rotweine aus dem südlich anschließenden Rapel-Tal herkommen. In der Región del Maule, ebenfalls im Süden, wird vorwiegend die rote Sorte País kultiviert. Die besten Weißweine aus den Trauben Chardonnay und Sauvignon stellt der Bereich Casablanca nahe der pazifischen Küste.

Übersicht

Nach Angaben des chilenischen Landwirtschaftsministeriums ist es zuständig für die Festlegung der offiziellen Weinbauzonen in Chile per Dekret. Entsprechend diesen Dekreten sind die chilenischen Weinbergflächen wie folgt in sechs große Weinbauregionen unterteilt, die ihrerseits in Unterregionen, Zonen und kleinere Gebiete unterteilt sind:Tratados de Libre Comercio de los países miembros de la ALADI con terceros países Region Subregion Zone Bereich Komplementärbegriff Región vitícola de Atacama Valle de Copiapó Valle del Huasco Región vitícola de Coquimbo Valle del Elqui La SerenaVicuñaPaiguanoCostaAndesAndes Valle del Limarí Ovalle PunitaquiMonte PatriaRío HurtadoCostaEntre CordillerasAndesAndes Valle del Choapa SalamancaIllapel AndesAndes Región vitícola de Aconcagua Valle del Aconcagua ZapallarQuillotaHijuelasPanquehueCatemuLlay-LlaySan FelipeSanta MaríaCalle LargaSan Esteban Costa Costa Entre Cordilleras Entre Cordilleras Entre Cordilleras Entre CordillerasEntre CordillerasAndesAndesAndes Valle del Marga-MargaQuilpué Costa Valle de Casablanca Casablanca Costa Valle de San Antonio Valle de San Antonio Cartagena Algarrobo Costa Costa Valle de Leyda San Juan Santo Domingo Costa Costa Región vitícola del Valle Central Valle del Maipo Isla de MaipoTalaganteMelipillaAlhuéMaría PintoColinaCalera de TangoTil TilLampaSantiagoPirquePuente AltoBuin Entre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasAndesAndesAndesAndes Valle del Rapel Valle del Cachapoal RancaguaPeumoColtaucoRequínoaRengoMachalí Entre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasAndesAndesAndes Valle de Colchagua ParedonesPumanqueLituecheLololNancaguaSanta CruzPalmillaPeralilloMarchigüeLa EstrellaSan FernandoChimbarongo CostaCostaCostaCostaEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasAndesAndes Valle de Curicó Valle del TenoVichuquén RaucoRomeral CostaEntre CordillerasAndes Valle del LontuéSagrada FamiliaMolina Entre CordillerasAndes Valle del Maule Valle del ClaroEmpedradoCureptoTalcaPencahueSan RafaelSan Clemente CostaCostaEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasAndes Valle del Loncomilla San JavierVilla AlegreParralLinaresLongavíRetiroColbún Entre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasEntre CordillerasAndes Valle del Tutuvén Cauquenes Entre Cordilleras Región vitícola del Sur Valle del ItataPortezueloCoelemu ChillánQuillón CostaCostaEntre CordillerasEntre Cordilleras Valle del Biobío YumbelMulchén Entre CordillerasEntre Cordilleras Valle del Malleco Traiguén Entre Cordilleras Región vitícola Austral Valle del Cautín PerquencoGalvarino Valle de Osorno OsornoSan PabloPurranqueLa UniónFutrono

Weblinks

Weinkataster des chilenischen Landwirtschaftsministeriums SAG Artikel des Online-Magazins Quetzal zum Weinbau in Chile

Einzelnachweise

Kategorie:Weinkultur (Chile) Kategorie:Landwirtschaft (Chile) Chile

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